Наша кухня
Средиземноморская кухня, местная рыба и суши. Меню имеет своё ядро, дополненное блюдами, которые меняются с сезонами и уловом дня.
«Все наши продукты свежие и приготовлены дома, в духе средиземноморской кухни.»
Меню ресторана подаётся к вашему столу командой и не публикуется онлайн. Меню на вынос, напротив, представлено ниже.
Дух меню
Вот основа меню. Фирменные блюда остаются всегда, сезонные меняются.
Наш суши-бар
Калифорния-роллы, маки, нигири, сашими. Фирменные суши, такие как Nigiri Jack Lemon, Dragon Roll или California from Philadelphia. Полный список — в разделе на вынос ниже.
Для разделить
Тартары и карпаччо из говядины, тунца, лосося, гребешка. Камамбер, запечённый с мёдом на дровах, фуа-гра на тосте из пряничного хлеба, мозговая косточка с чесноком, коктейль из крупных креветок.
Средиземноморская сторона
Трюфельное ризотто, ризотто Nisso la Bella (мидии, вонголе, креветки), ризотто с гребешком и артишоком. Спагетти вонголе, спагетти с лангустом, спагетти с говядиной в круге пармезана. Penne fumato.
Улов дня
Филе лосося с beurre blanc, тунец medium-rare, филе бабонне, рыба дня целиком. Лангуст Сен-Брандон. Тарелка рыбака: рыба, креветки, камарон, лангуст, мидии и вонголе.
Для любителей мяса
Филе говядины с перечным соусом, тальята из говядины, антрекот Black Angus, отбивная на кости, голень ягнёнка, каре ягнёнка с гратеном из баклажанов и мятным соусом, почки с перечным или грибным соусом. Фирменный бургер Poivrier, мясная доска на двоих.
На десерт
Шоколадный мусс, тирамису, île flottante, панна-котта, профитроли. Лимонный тарт и Paris-Brest от G. Canet. Sagoo Poivrier — фирменный десерт дома.
Винный погреб
Винная карта Le Poivrier — одна из самых полных на севере. Шампанские (Taittinger, Laurent Perrier, Roederer, Ruinart, Dom Pérignon), Гран-Крю Бургундии (Charmes Chambertin, Échezeaux, Pommard 1er Cru), Бордо (Margaux, Pomerol, Saint-Émilion), Châteauneuf-du-Pape, биодинамический Côte Rôtie. И на каждый день — доступная подборка из Прованса, Côtes-du-Rhône, Италии, ЮАР и Новой Зеландии.
Полная карта вин подаётся к вашему столу, как и карта коктейлей и крепких напитков.
На вынос
Подборка, приготовленная под заказ, доступна в часы работы. Меню на вынос более стабильно, поэтому мы публикуем его здесь.
Тунец, лосось, креветки, вегетарианский вариант.
Тунец, лосось, креветки.
Тунец, лосось, креветки.
Тунец, лосось, креветки.
Тунец или лосось.
Хрустящие креветки.
Чираши, маки, калифорния.
Ассорти для компании.
Фирменные суши
Гребешок, укроп, лимонный сок.
Лосось, авокадо, Philadelphia, чёрный кунжут, зелёный лук.
Хрустящая креветка в панко, авокадо, огурец, японский майонез, соус терияки.
Хрустящий камарон.
Помидоры, фета, буррата, пармезан.
Овощи на гриле, тёплый тост с козьим сыром.
Курица, бекон, яйцо.
Подаётся с пюре.
Пюре и овощи.
Сделать заказ
Составьте свой заказ. Мы назначим время получения по загрузке кухни. Оплата на месте картой, наличными или Juice.
+230 5702 5956